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TOP 7 des meilleurs restaurants de Miami en 2018

  • 1 août 2018
Meilleur restaurant à Miami
Le meilleur restaurant de Miami est le "Palme d'Or", le restaurant du Biltmore Hotel. Il est le seul restaurant du comté à avoir obtenu les 5 diamonds du guide AAA.

D’après le guide AAA (équivalent américain du guide Michelin), le meilleur restaurant de Miami se trouve en réalité à Coral Gables. La « Palme d’Or », c’est son nom, est le seul restaurant du comté de Miami-Dade a avoir obtenu les 5 diamonds du célèbre guide gastronomique américain.

Découvrez ci-dessous le TOP 7 des meilleurs restaurants de Miami (4 diamonds minimum). Ce sont les seuls à avoir acquis l’équivalents de nos 4 ou 5 étoiles.

Palme d’Or


Le Palme d’Or est le restaurant du prestigieux Biltmore Hotel. C’est un restaurant français dirigé par le chef, français lui aussi, Grégory Pujin.

Area 31


Area31 (4 diamonds) est le restaurant du Kimpton EPIC Hotel. Il se situe dans le quartier de Brickell. Il offre une vue sur la baie de Biscayne et sur Miami River. Si de la viande est proposée au menu, Area31 est spécialisé dans la cuisine à base de produits de la mer. Le restaurant est dirigé par le chef sud africain Alex Olivier.

  • Ouvert de
    • 7h00 à 10h30 puis de 11h30 à 15h00 tous les jours.
    • de 18h00 à 22h00 du dimanche au jeudi
    • de 18h00 à 23h00 le vendredi et le samedi
    • de 12h00 à 15h00 le samedi et le dimanche
  • Réservation : en ligne sur OpenTable ou en appelant le 305-424-5234.
  • Adresse : 270 Biscayne Blvd. Way Miami, FL 33131
  • Voir sur la carte
  • Site officiel : aera31restaurant.com

Atrio Restaurant and Wine Room


Atrio Restaurant and Wine Room (4 diamonds) est le restaurant du Conrad Hotel. Il se situe lui aussi dans le quartier de Brickell. Il offre une vue sur la baie de Biscayne et sur le quartier d’affaires de Miami. Le chef est Jonathan McCann, un britannique. Il offre une cuisine continentale et moderne.

  • Ouvert de
    • de 6h30 à 10h30 du lundi au vendredi et jusqu’au 11h00 le samedi et le dimanche
    • de 12h00 à 15h00 le samedi et le dimanche
    • de 18h00 à 22h00 du dimanche au jeudi et jusqu’à 10h30 le vendredi et le samedi
  • Réservation : en ligne sur OpenTable ou en appelant le 305-503-6529.
  • Adresse : 1395 Brickell Avenue, Miami, Florida, 33131
  • Voir sur la carte
  • Site officiel : conradhotels3.hilton.com

Bazaar Mar by Jose Andres


Le Bazaar Mar by Jose Andres est le restaurant du SLS Brickell Hotel & Residences. Il se trouve dans le quartier de Brickell. C’est surtout un restaurant de produits de la mer, avec une touche caribéenne et des vins espagnols. L’intérieur du restaurant a été réalisé par le designer français Philippe Starck.

  • Ouvert de
    • de 18h00 à 22h00 du mardi au jeudi
    • de 18h00 à 23h00 du vendredi au samedi
  • Réservation : en ligne sur OpenTable ou en appelant le 305-239-1320.
  • Adresse : 1300 South Miami Avenue Miami FL 33130
  • Voir sur la carte
  • Site officiel : sbe.com

Boulud Sud


Le Boulud Sud, ex « db Bistro Modern » (4 diamonds) est le restaurant du JW Marriott Marquis Hotel. C’est le concept-restaurant du chef français Daniel Bouloud. La carte est méditerranéenne.

NAOE


Le NAOE un restaurant japonais dirigé par le chef Kevin Cory. Il est considéré comme l’un des 3 meilleurs restaurants japonais des Etats-Unis. Un menu unique à 220 dollars + 20% de taxe est proposé. Comptez 2 à 3 heures de repas le soir. Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas acceptés. Le restaurant se situe également à Brickell mais ne dépend d’aucun hôtel.

Sugarcane Raw Bar Grill


Le SugarCane Raw Bar Grill est le seul restaurant 4 diamonds de Miami à ne pas se trouver dans le quartier de Brickell. Il se trouve dans le centre commercial The Shops at Midtown Miami dans le quartier Beverly Terrace, au nord-est de Wynwood. La carte est particulière puisqu’elle mélange cuisine japonaise et grill américain.

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